Mazatlán obtiene un nuevo Récord Guinness por el Sashimi más largo del mundo

Mazatlán de nueva cuenta se pone en el mapa internacional, esta vez, al obtener un nuevo Récord Guinness.

Este nuevo Récord Guinness lo obtiene por el Sashimi más largo del mundo.

 

Este Sashimi fue construido a lo largo de 1 kilometro y fue elaborado con más de 19 mil piezas de atún (19 mil 100 láminas para ser exactos), cabe destacar que el récord pasado era de 5 mil láminas de atún, por lo que se superó el récord por una gran diferencia.

 

El evento se realizó el día sábado 31 de mayo del 2025 en el malecón de Mazatlán, y fue organizado por Canaco Servytur Mazatlán, el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM) y Club Vatel Capitulo Mazatlán, los cuales lograron reunir a 300 chefs que cocinaron desde muy temprano el platillo.

 

Todo esto, con el objetivo de resaltar y reposicionar la riqueza gastronómica y cultural de Mazatlán a nivel internacional, cabe destacar que la perla del Pacífico cuenta con grandes cadenas de hoteles en Mazatlán y además, el puerto tiene el orgullo de contar con la flota atunera más grande de Latinoamérica.

 

La meta era elaborar 5,343 piezas de sashimi de atún para romper el récord, sin embargo, esa cantidad presupuestada se quedó corta y fue superada con gran facilidad, en total fueron 19,103 laminillas de atún certificadas por la autoridad del Worlds Récord Guinness, todo esto durante la primera edición del Maza Fest 2025.

 

El evento abarcó desde las letras de Mazatlán hacia un kilómetro de distancia sobre la avenida del Mar (Malecón), en punto de las 16:00 horas comenzó el montaje del platillo, se montaron cientos de tablones para poder preparar el platillo de atún de manera lineal y continua (requisito indispensable para poder logar el nuevo Récord Guinness).

 

Los platos eran acomodados a lo largo de mesas instaladas desde el parador fotográfico de las letras de Mazatlán hasta la altura de la avenida Insurgentes, el montaje duro alrededor de 2 horas y media y comenzó con la colocación de contenedores llenos de hielo, los cuales fueron necesarios para la conservación del atún.

 

Primero se colocaron las tiras de atún, posteriormente, un equipo más de personas se encargó de colocar el pepino, cebolla, chile, ajonjolí y, por último, la tradicional salsa negra con limón para darle un sabor delicioso.

 

El evento estuvo amenizado por alrededor de 10 agrupaciones musicales, las cuales, interpretaron los mayores éxitos de la música regional mexicana, logrando con esto, que todos los asistentes pudieran disfrutar de un ambiente 100% familiar, festivo y con el mejor sabor del puerto.

 

Cabe destacar que también uno de los requisitos clave para validar el Récord Guinness fue, que todo el Sashimi debía de ser consumido, por lo que la asistencia de cientos de personas fue necesaria para obtener este prestigioso logro.

 

El encargado de validar el nuevo Récord Guinness para Mazatlán fue, el juez Alfredo Arista Rueda, siendo el verificador oficial de Guinness World Record, tuvo que recorrer todo el kilómetro completo para atestiguar que todo se cumpliera y estuviera en orden.

 

Al corroborar que fuera realmente Sashimi, comestible y que lo pudieran probar los cientos de asistentes, procedió a dar el anuncio públicamente de que Mazatlán tendría un nuevo Récord Guinness para su historia y esta vez en el ámbito gastronómico.

 

“El récord abatir eran de 5 mil 343 piezas y tengo una cifra oficial, y la cifra oficial es de 19 mil 103 piezas, por lo que, a partir de hoy, la Cámara Nacional De Comercio, Servicios y Turismo de Mazatlán, quiero darle la bienvenida a la familia de Guinness World Records”. Fueron las palabras del juez Alfredo Arista Rueda al anunciar el resultado final.

 

Con estos acontecimientos se resalta la grandeza y gastronomía del puerto, si quieres disfrutar más tu estancia, lo mejor es hospedarte en hoteles con todo incluido en Mazatlán para que de esta manera puedas probar el popular Sashimi de atún y muchas delicias marinas más.